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Am Gaumen ist es zunehmend pikant und im Abgang sind Mandelaromen zu schmecken
Cuvée aus überwiegend Sauvignon Blanc
HerkunftHergestellt im sonnigen Andalusien von der traditionsreichen Bodega Luis Caballero
ServiervorschlagIdeal als Antipasto zu einem Glas Weißwein
HerkunftHergestellt in Spanien von Pago de Valdecuevas in Castilla y León
Caxamar Bacalhau – Kabeljau in Salz 1,2 Kg Tapas Am Gaumen ist es zunehmendDer Bacalhau Crescido Inteiro von Caxamar ist ein traditionell gesalzener und getrockneter Kabeljau (Gadus morhua) aus dem Nordostatlantik (FAO 27). Mit seiner festen Textur und dem intensiven Geschmack gehrt er zu den wertvollsten Fischen der portugiesischen Kche und wird seit Jahrhunderten als Basis unzhliger Gerichte geschtzt. ServiervorschlagVor der Zubereitung wird der Stockfisch je nach Dicke 2436 Stunden gewssert, wodurch er seine ursprngliche
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