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Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt und für weitere 6 Monate gereift
Säureabbau und Ausbau im 500 l Holzfass für 12 bis 16 Monate
Am Gaumen ist er fruchtig und sanft
Kalkmergelton marinen Sedimentursprungs aus dem Tortonium (vor 9 Millionen Jahren)
Feines Bouquet mit Noten von Aprikose
Valpo Valpolicella Ripasso Superiore 2018 DOC Grösse:75cl Anschließend wird der Wein inDer WeinTiefe rubinrote Farbe. Das Bouquet ist voll von wrzigen Noten wie Zimt, Nelken und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen kommen Rundheit und Eleganz zum Vorschein. Die Tannine sind elegant, der Wein ist vollmundig und hat eine fantastische Balance. WeingutHanglagen mit steinigen und kalkhaltigen Bden. Kurze Veroneser Pergola. VinifikationNach dem kurzen Appassimento (20 30 Tage) werden die Trauben entrappt und gepresst, und der Most grt etwa 20 Tage
