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350/400 Meter über dem Meeresspiegel
Der Abgang ist von mittlerer Länge und mineralisch geprägt
Nach der Gärung bleibt der Wein mehrere Monate bis mehrere Tage in Kontakt mit seiner Hefe und wird dann in Flaschen abgefüllt
Der Wein gärt in Stahlfässern und reift für 12-24 Monate in Barriques
mit dem Ziel
Ambat Vermentino di Sardegna 2025 DOC Grösse:75cl 350/400 Meter über dem MeeresspiegelDer Wein Ein reichhaltiger und komplexer Vermentino mit Aromen von weissen Blten, Pfirsich und Mandeln. Dazu kommt eine salzige Mineralitt und eine erfrischende Sure im Abgang. Weingut Alghero, Sardinien. Nordwest Ausrichtung. Kalkhaltigem Tonboden. Kordonerziehung. Die Reben stammen durchschnittlich aus den frhen 2000er Jahren. Vinifikation Sanfte Pressung; kaltes, statisches Absetzen; Grung in Edelstahl bei einer Temperatur von 18 C; ein kleiner
