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und verschiedenen Vorspeisen auf Fleischbasis
Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 26° C für 8 Tage
Zudem wurde er mit den weinbergeigenen Hefen vergoren
Der Wein hat eine dunkelviolette Farbe
San Floriano del Collio und Cormòns
Negrone 2019 Pigato und verschiedenen Vorspeisen auf FleischbasisDer Wein Komplexes und vielschichtiges Duftbild, Noten von Preiselbeerkompott, Malz, Thymian, Rote und Schwarze Johannisbeere und Milchschokolade. Am Gaumen stoffig aber frisch wirkend, dichtes, sandiges Tannin mit zarter Adstringenz, was die Jugend des Weins zeigt. Dezente Mineralitt und lange nachklingende, leckere Frucht runden den Negrone wunderschn ab ein Erlebnis! Vinifikation Handernte und Selektion, Vergrung in kleinen Stahltanks, 12 Monatiger
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