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er wurde 1889 in Paris mit der Goldmedaille prämiert
Das Ergebnis der Mühen ist ein angenehm sanfter und durchaus eigenständiger Bleue mit einer für Schweizer Rezepturen ungewöhnlich präsenten Wermutnote
Er ist mild und hat eine ausgeprägte Anis- und Fenchelnote
Dieser Absinth ist der Einzige
Anders als die Farbe es vielleicht vermuten läßt ist der Rubis geschmacklich daher auch eher herb
Pontarlier Reservoir l entete er wurde 1889 in ParisReplik eines klassischen Absinthglases aus dem 19. Jahrhundert. Das Glas ist mundgeblasen, also ohne Pressfugen, und hat ein etwa 4cl fassendes Reservoir. Da es sich hier um reine Handarbeit handelt kann es zu leichten Abweichungen in der Ausfhrung der einzelnen Glser kommen.
