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Hierzu 6-7 cm dicke Steaks schneiden und 30 Minuten vor dem Grillen mit grobem Meersalz bestreuen
Die dünnen Fleischscheiben können zu einer Roulade gerollt werden und nach belieben gefüllt werden
Unsere Patties können nur auf Abholung bestellt
Die Marmorierung ist hier besonders fein
Extrem zart und doch eine Geschmacksexplosion
Skirt Vollblut Wagyu Gewicht:410 g Hierzu 6-7 cm dicke SteaksVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Beschreibung: Das Skirt, oder zu Deutsch Zwerchfell, ist auch als Saum oder Kronfleisch bekannt. Da es vom Rind stark beansprucht wird, hat es eine starke Fettmarmorierung und ist saftig und geschmacksintensiv. Zubereitung: Am besten wird das Fleisch beim Anbraten in der Pfanne oder auf dem Grill. Aber auch im Ofen kommt der saftige Charakter
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