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Anschließend findet die Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18 °C statt
Er hat zarte Düfte
30% Vergärung des Mostes im Stahlfass bei 16° C
sehr kurze Mazeration auf den Schalen
wirkt dabei warm und umhüllend mit dichten und runden Tanninen
Fallwind Riesling 2025 Südtirol DOC Grösse:75cl Anschließend findet die Gärung beiDer Wein Gelbgrn. Intensiver Duft nach weiem Pfirsich und Aprikose. Vornehm, ausgeglichen, mineralisch im Geschmack. Weingut Die Kellerei St. Michael Eppan befindet sich in Eppan an der Weinstrae, der wichtigsten Weinbaugemeinde Sdtirols. Mit einer Rebflche von 390 Hektar und der Leidenschaft der 320 Winzerfamilien fr den Weinbau entstehen hier unverwechselbare Weine. Die Kellertechnik vereint Tradition und Innovation, um eine langlebige und
