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Den Grill auf 250 °C vorheizen und das Skirt Steak etwa 2
Als Basis zur Anreicherung mit wenigen Tropfen deines bevorzugten (hautverträglichen) ätherischen Öls
Knie oder Füße
Indirekt für mehrere Stunden geräuchert
Setze auf Qualität
Lamm Kotelett Gewicht:350 g Den Grill auf 250 °CDas Lammkotelett ist ein Teilstck des Lammrckens und wird auch Kamm oder Mittelstck genannt. Es ist der vordere Teil des Lammrckens und grenzt nach vorne an den Lammnacken und nach hinten an das Lendenkotelett. An seiner saftigen Struktur, an Zartheit und Aroma kaum zu berbieten. Das begehrteste Edelstck vom Lamm.
