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Salaten und gekochtem Fisch
mit sandigen Adern
sandig und kieselig
Diese Böden schaffen mit der Lage und deren Exposition
Kurze Maischestandzeit auf der Presse und Sedimentation im Stahltank
Lagrein Riserva 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl Salaten und gekochtem FischDer Wein Purpurrot mit schwarzem Kern. Schokolade Noten, Pflaumen, Lakritze Tne. Dichte und feste Struktur, langes elegantes Surespiel, knackige Lagreintannine. Weingut Bozen Gries, sandige Glazialschotter. Vinifikation 1 3 grosses Holzfass und 2 3 Barriques fr 12 Monate Besonderheit: lange Maischestandzeiten bis zu 35 Tage in grossen Bottichen, 10% des Leseguts wird mit ganzen, nicht entrappten Trauben vergoren. Trinktemperatur 18 C. Trinkreife In
