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Passend verschiedene Vorspeisen
der Rest vergärt bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlfass und bleibt ein halbes Jahr auf der Feinhefe
produziert stolze Weine mit eigenwilligem Charakter
Mergelhügel
Strahlendes Rubin mit granatroten Reflexen
Mediaevum Weissburgunder 2025 Südtirol DOC Grösse:75cl Passend verschiedene VorspeisenDer Wein Grnlich bis hellgelb in der Farbe. In der Nase liegt elegantes Parfum von Zitrusfrchten und Apfel. Ein fruchtiger trockener Weiwein. Weingut Stammt aus dem sdlichen Eisacktal am Fu des Schlernmassivs auf 400 550 Meter . d. M., wo die Reben auf kalkhaltigen Mornen auf festem Quarzporphyr wachsen. Vinifikation Schonende Pressung und anschlieend Vergrung im Stahltank. Lagerung und Reife fr 6 Monate auf der Feinhefe im Stahltank. Trinktemperatur
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