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Das ebenfalls bekannte Picanha ist der gleiche Cut
Die Bezeichnung Flat Iron stammt daher
die für Saftigkeit und ein buttriges Aroma sorgt
feinen Kräutern und schmelzendem Käse
Die Besonderheit bei der Consommé Double: Die fertige Consommé wird noch einmal mit frischem Fleisch
DWF Wagyu Entrecote Dry-Aged Gewicht:238g Das ebenfalls bekannte Picanha istBeschreibung: Krftig im Geschmack und fein marmoriert. Durch die Trockenreifung im Dry Ager entwickelt das Wagyu Entrecte ein intensives, nussig buttriges Aroma und bleibt auergewhnlich zart und saftig.
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US$ 994.00
