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Die sizilianische Rotwein-Cuvée
Kein Wunder also
Auf lehmigem Kieselboden wachsen hier auf circa 17 Hektar 40-jährige Weinreben
es würde irgendwann schwer werden
wird er noch für bis zu 12 Monate in 500L-Holzfässer gepackt und bekommt so seinen Schliff
121 B.C. Bianco Malvies Die sizilianische Rotwein-CuvéeDer 121 b. C. vom Weingut Contra Soarda aus Bassano del Grappa ist ein maischevergorener Weiwein (Orange Wine), fr den nur die besten Trauben mit hchster Sorgfalt verarbeitet wurden. Der Vespaiolo wird auf den Schalen fr fast 3 Wochen im Edelstahltank vergoren, dies verleiht dem Wein seine orange goldgelbe Farbe und die phenolische Struktur im Abgang. Der komplette Prozess der Vinifizierung geht nahezu ohne groe Eingriffe von statten, somit erfolgt
