TAUSCHGESCHÄFT PET NAT Bicking Herrlicher Spätburgunder vom Chateau Schembs

Herrlicher Spätburgunder vom Chateau Schembs aus Rheinhessen

der ausschließlich aus weißen Trauben gekeltert wird - geprägt wurde diese Bezeichnung übrigens in der Champagne

Einen Bomben-Rotwein

bevor er abgefüllt wird

Anschließend reift der Wein mehrere Monate in französischen Eichenfässern

TAUSCHGESCHÄFT PET NAT Bicking Herrlicher Spätburgunder vom Chateau SchembsZwei Jungwinzer aus dem Rheingau machen gemeinsame Sache Marcel Dillmann vom Weingut Dillmann und Jens Wagenitz sind "Tauschgeschft". Die beiden selbsternannten Rheingau Dudes tauschen, wie der Name schon sagt, den noch nicht vinifizierten Rohstoff und machen ihr ganz eigenes Ding. Neben einem Rheingau Riesling (what else?!) wollten die beiden ambitionierten Weinmacher unbedingt noch etwas experimenteller werden und einen Pet Nat abfllen. Pet What?