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Am Gaumen gut strukturiert und lang anhaltend
Im Gaumen ein geschmeidiger Auftakt mit feinkörnigen Tanninen
Die Gärung erfolgt mit Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern
Bittermandeln
heller Tabak und Lakritze
HILLside 2021 Grösse:75cl Am Gaumen gut strukturiert undDer Wein Mit dunklem Rubin und violettem Rand erffnen sich in der Nase fruchtige, fleischige und wrzige Aromen, die an Brombeeren, Himbeeren und reife Kirschen, aber auch an Selchfleisch und schwarzen Pfeffer erinnern. Dazu mischt sich die Wrze von Nelken. Am Gaumen treten vor allem der Brombeerton sowie der Geschmack von schwarzem Pfeffer hervor, gepaart mit feinen Rstaromen unter sehr gut eingebundener Sure. Weingut Es ist ein auergewhnlicher Ort.
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