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Gärung im Stahltank
Gärung teilweise in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und teilweise in Eichenfässern
Entrappen spät gelesener
Die temperaturkontrollierten Gärung (20° C) von 10 Tagen erfolgt im Betonbehälter
Der Geruch ist blumig
Sancaba weiss 2024 Toscana igt Grösse:75cl Gärung im StahltankDer Wein In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet, geprgt von lebhaften Zitrusnoten und einem Hauch grner Kruter. Am Gaumen prsentiert sich der Wein mit lebendiger Frische und einer ausgeprgten Sure, die seine klare Struktur betont. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht ihm eine elegante, vielschichtige Textur, whrend der dezente Holzeinfluss subtile, wrzige Nuancen hinzufgt. Der Abgang ist langanhaltend und mineralisch, ein Ausdruck der
