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Die Mazeration dauert zehn Tage und erfolgt behutsam
Nach der Traubenselektion und dem sanften Anquetschen folgt die Maischegärung im Stahltank
Anschließend findet die Vergärung im Edelstahltank bei 18 °C statt
bevor die Trauben gepresst werden
Nach 4-5 Tagen Mazeration mit den Traubenschalen wird der Most sanft gepresst
Grande TBA No. 4 Nouvelle Vague 2020 Burgenland DAC Tschaggelevernatsch Die Mazeration dauert zehn TageDer Wein Diese schne Cuve aus Welschriesling und Chardonnay prsentiert sich frisch fruchtig in der Nase. Zitrus und Pfirsichnoten, kombiniert mit Drrobst kommen hier am Gaumen besonders gut zum Vorschein. Eine passende Trockenbeerenauslese fr jegliche Anlsse. Weingut Der Weinlaubenhof Kracher liegt im Seewinkel im sterreichischen Burgenland. Dort, wo durch die Verdunstung am See, die Abendnebel und das warme pannonische Klima stndig feucht warme
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