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Pasteten und Terrinen
Nach der Gärung macht der Jungwein in kleinen Eichenholzfässern den biologischen Säureabbau und wird dort 18 Monate lang ausgebaut
Die Mineralität und Weichheit des Geschmacks kombiniert mit weichen Tanninen garantieren einen langen Nachgeschmack
Der Wein wird dann für etwa 12-15 Monate in Tonneaux umgefüllt
Ein wunderbar komplexes
San Lorenzo Chianti classico Gran Selezione 2019 DOCG Grösse:75cl Pasteten und TerrinenDer Wein Tiefes Rubinrot. Fruchtiger Duft mit Noten von roten Kirschen, Erdbeeren, Orangenschale und Lakritze. Einige tertire Noten erinnern an Leder. Saftig und saftig mit seidig geschmeidiger Textur. Reife rote Frchte, faszinierend und langlebig. Die Tannine sind fest und zart. Der Nachgeschmack drckt eine lebendige Frische mit Noten von dunkelroten Frchten, feuchtem Boden und Holz aus. Weingut Castello di Amas Weinberge mit Nordost Sdwest
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