Skirt Wagyu-Angus-Kreuzung Gewicht:920 g Seinen Namen bekommt es durch

Seinen Namen bekommt es durch die filetartige Struktur

Seinen Namen erhält es durch die charakteristische T-Form

Cut mit Köpfchen - Genuss ist beim Filetkopf Kopfsache

Durch seine langen Fasern ist es besonders geeignet für langsame Garmethoden

Die Steaks mit der Fettseite nach außen auf den Drehspieß stecken (u-förmig)

Skirt Wagyu-Angus-Kreuzung Gewicht:920 g Seinen Namen bekommt es durchVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Beschreibung: Das Skirt, oder zu Deutsch Zwerchfell, ist auch als Saum oder Kronfleisch bekannt. Da es vom Rind stark beansprucht wird, hat es eine starke Fettmarmorierung und ist saftig und geschmacksintensiv. Zubereitung: Am besten wird das Fleisch beim Anbraten in der Pfanne oder auf dem Grill. Aber auch im Ofen kommt der saftige Charakter